的菜肴,这道菜叫做驯鹿肉片,是经典的一款瑞典美味菜谱,,主要原料有驯鹿肉,土豆,红色洋葱,番茄酱等。
文火慢炖是烹饪驯鹿肉的最好办法,一到火候便将其捞出,此时的驯鹿肉肉酥汁浓,再佐以酱汁和土豆泥食用,让人垂涎欲滴。除了炖还可以熏、烤,而熏驯鹿肉将成为芬兰馆餐厅的常供菜色之一。
今天这道驯鹿肉片就是用文火慢炖而成的,鹿肉上撒着一层浓香的酱汁,旁边有土豆泥、洋葱还有番茄酱,这些是辅料。
慢炖的驯鹿肉本就透着一股挡也挡不住的香味,现在在配上那特质的酱汁,这香味是更上一层楼,刘三哥等人一闻到这香味立刻嘴里溢出大股的口水,实在是这道菜太引人食欲了。
众人纷纷动刀叉开始吃,陈大官人也切下一小块放入嘴里,一吃眉头就皱了起来,到不是这道菜味道不好,正相反这道菜的味道确实十分美味,但是却少了很重要的一道工序,如果加上这道工序,这道驯鹿肉片会更加美味。
边上的大厨一看到陈致远皱起眉头,忍不住道:“陈先生这道菜那里做的不好吗?”
陈致远正想着那道工序的事,下意识就用英语回答道:“你们这菜少了一道工序!”
“什么?这怎么可能,这是我亲手做的,没有省去任何步骤!”大厨感觉陈致远这句话太无理了,他做这道菜已经好多年了,还从来没人说他做的这道菜少工序!
陈致远话一出口就感觉后悔了,多这个嘴干什么,自己又不是来挑毛病的,不就一顿饭嘛,能吃饱就得了呗!
“陈先生我这道菜到底少了那道工序请你告送我!”大厨有点不依不饶的意思!(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)