“接下来就看小师弟如何应对了！”陆小宁沉声道。

吞云手，华夏烹饪秘技排行榜排名第十一位，是一门集揉、搓、捏、拍、震、松、碎等为一体的手法，能够运用到多种食材上，练到高深处，只需数掌，整头牲畜的皮肉与骨头就能彻底分离，堪称绝技。

将吞云手用于和面，做出来的面条细化柔软、柔韧弹牙，极有劲道。

相传此手法乃是两百年前一位太极宗师所创，因此想要习得吞云手，本身需要有一定的武学功底。

一百多年前，于守金的祖上因缘际会得到了这本绝技，从此便开始发迹。为了学习云吞手，于守金从五岁时便拜入了山\西一位太极高手门下学习太极，几十年来，其在太极上的造诣也颇为身后，学习起吞云手来更是轻车熟路。

在众人的眼中，于守金突然摆出了形似太极的造型，随后双手缓缓挥动，整个身子随着双手的挥动微微摆动，与此同时手上的面团开始旋转起来，于守金不断变换姿势，双手交互掌着面团，另外一只手则是在面团各处不断按捏。

随着于守金的按捏，面团越旋越快，并逐渐向四周扩散开去，与此同时一阵恍若兽吟般的咆哮声从旋转的面团中怒然传出，带着一种吞云吐雾的气魄，在大厅中传播开来。

“嚯！”看到屏幕中的这一幕，所有观看者顿时发出了一声轻呼，这种方式的揉面，他们还是平身第一次见到！

“这是……这是吞云手！”一位美食评论家看着屏幕中的这一幕，突然腾地站起身来，指着于守金，神色激动地说道，“没错！这就是传说中的华夏烹饪秘技——吞云手！”

“这是吞云手！”几乎就在同一时间，大厅的各处也不断传来几声惊呼，很显然，很多人也都认出了这门绝技！

“天哪！我竟然能够在有生之年有幸看到这传说中的吞云手，真是死了也值得了！”一位资深的