儿?”
姚芳华有些惊奇,她来丰泽屯近半年,她不是没赶过集,她可没在安云这边见人卖过如桃干这种蜜饯儿。
这玩意儿稀罕着呢,听说只有京都那边有得卖!
“我不但知道做果脯,我还知道怎么做果酒呢。小小,高子,快去梳洗一下,一会子吃完饭,姐姐教你们怎么做果脯和果酒,包你们爱吃!”
江云漪深思了半晌,自从雅斋和百味药粥坊开起来,有时她也会参加一些应酬,倒是没见过有人拿果脯出来招待,想来果脯在这个时代应该还是一个稀罕物。
那这样说来,她不是又有一笔银子要时口袋了?现在这个季节,山里的果子可是满山满山的,她都可以省下不少本钱呢。
明儿把那棵山桃全摘下来,少说也够做个百来斤的桃干儿。
一会子先用家里的这些试试手,看看能不能做出来,毕竟古代工艺的水平实在不能跟现代比。
“这桃子还能变成桃干吃啊?”
江小小瞪大了眼,以前他们从山里摘到的果子有时侯吃不完,只能任它烂掉,那时心里就想着这些果子要能藏到冬天应该多好啊。
现在猛然听到姚芳华说这桃子还能做成桃干儿,而大姐又说她有办法把它变成果脯和果酒,心里自然是很惊讶的。
“是不是所有的果子都可以做成干?就像我们家的野山枣干,野山楂干,蘑菇干一样?还有那个果酒又是怎么回事啊?”
江小高一连几个问题问下来,自己也在思索着这法子的可行性。
其实把山果晒成干保存起来的法子,他也不是没想过,但除了野山枣和野山楂可以晒干而不会烂掉,其它的水果可是全烂的宋枭。
至于那个什么果酒他还真没听说过,但大姐既然说果子可以酿酒那就一定能,因为大姐就是那个创造奇迹的人!
“你们梳洗,梳洗完吃饭