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第070章 :查帐,租铺子(3 / 17)

到了流景涟漪阁后,江云漪看了下天色,想想一会看完帐,再跟金大娘一聊,今儿肯定赶不回丰泽屯,便先写了一封家书,叫来伺侯的丫头派人送回家中报平安。

她昨天一夜未归,虽有派人去通知家人,但毕竟她还是第一次在外头过夜,家人难免担心,她还是写封信报一下平安的好。

写好家书后,她才拿起帐册,雅斋的帐册都是用她所要求的用了新型的账册本,但那些数字全是用繁体字写就,看起来实在麻烦,所以她自己铺纸研墨,准备画每日流水的示意图。

先大体看了一遍之后,江云漪开始着手画图,待把这半个月的盈利全数算出来,一一做过对比后,帐房管事带了雅斋上个月的帐册敲门进来,后头跟着茶坊和点心坊的帐房管事。

茶坊和点心坊虽隶属雅斋旗下,但毕竟主营方向不同,所以都是另请了帐房先生和管事。

这样做分工会更明确些,若出了问题也容易责任到人北洋1917。不过有了茶坊和点心坊后,雅斋这边的后厨倒轻松了不少。

然因为雅斋出新品都要一个月后才出现在茶坊和点心坊,所以雅斋这边的茶师傅和点心师傅压力也会大很多。

另外雅斋主打的茶套餐都是半月一换,今年吃了得到明年才能再吃到,新品推出则是三月一换,三个月过后,得第二年才会继续做。

这样的循环,使得后厨的人都不得不打起十二分精神来做事。

但这样的营利方式无疑是成功,雅斋几乎日日客满,便是茶坊和点心坊那边的订单也从没断过。

因为茶坊、点心坊和雅斋是相连的,那边的订单在数量上都是有规定的,属于订完即止,想订就得等明年。

“三东家,这是您要的帐册。”

雅斋的帐房先按要求将江云漪所要的帐册放到桌案上,问侯一声便退了出去。

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