试用，大不了就由大少爷掏出一千两的银子，补回给集萃楼的账面上。当初，买下大丫的菜谱和点子，也就用了三千两。如今，当初买的菜谱集萃楼已经用了十来个，点子也用来不少，两千两完全值得！所以，大少爷补回一千两，就足够了！

另外，芦花镇上的集萃楼并不是任家的产业，左右隔壁的院落，其实也是以大少爷的名义买下来的，银子也是大少爷掏的银子。刚好，再有几天，集萃楼的租期就到了。不如这样，就以他自己的名义，抢先一步将这座小楼跟后院买下来！

然后，让大少爷另起炉灶，开一个全新的酒*楼！到时候，他就辞职不干，并将长安跟成师傅都带过去。或许，大少爷也会给他一点股份，让他尝一尝做东家的滋味如何！

苏掌柜越想就越兴奋，又斟了一杯冷茶，一仰脖子就猛喝了下去。心中的激动和喜悦，排山倒海，一阵阵的袭来，无以言说。

人到中年的他，恰逢自己忠心了半辈子的主子让他一而再再而三的，失望透顶、心寒透顶。一连自己亲生儿女的死活，都可以如此不放在心上的东家，还有什么值得他继续效忠的必要？

其实，早在在一年以前，他就萌生了离开集萃楼、离开任家的念头。只是那个时候，这种念头并不是很强烈，主要是可怜大少爷这个没娘的孩子。

大少爷当时只有十四岁，正在书院读书，十三岁的时候，他就已经是个秀才老爷了，打算一鼓作气考取举人功名，日后科举入仕。不料那继母却眼红了，那糊涂老爷在继室的撺掇下，稀里糊涂的把大少爷赶出学堂，赶出家门，还美其名曰是让大少爷来这山沟沟里“锻炼”。

这样的老爷，让他无法心甘情意的，去忠诚去效命。如今，刚好遇到了这个契机，苏掌柜终于下定了决心，要助大少爷一臂之力！

正胡思乱想着，大丫已经敲响了竹轩的大门，她那清脆好听的声音传了进来：