锅边贴上手掌大小的面饼，鱼熟了，锅饼也连蒸带烤地熟了。吃着鱼就着面饼，喝着鲜美鱼汤，一顿饭吃得有滋有味。”

“‘老鳖靠河沿’这道菜的名字来历与乾隆皇帝下江南也有关系。当年，乾隆帝下江南时路过微山湖，来不及备办膳食，便有老渔民献上此菜，乾隆帝吃后，觉得口味甚好，问此菜名，这菜原是湖中渔民的家常菜，并无名称，老渔民灵机一动，回称道‘老鳖靠河沿’。随从官员忙附和说：‘闻听乾隆爷下江南，路经微山湖，连湖中千年老鳖也来岸边朝拜’。乾隆皇帝闻言大悦。从此以后，这道菜就有了‘老鳖靠河沿’的名字。”

“现在很多餐馆为了节省时间、成本，就用燃气取代了柴禾，做出的菜也就失去了传统的风味。大妹子，你仔细尝一尝这道菜，是不是能够吃出一种柴禾烧出来的烟熏味？这种烟熏味才是农家菜的真正风味！”

罗媛笑了下，言道：“难怪我感觉到有一股说不出来的味道，这还是你们的特色呀！”

老板扯起话头来，滔滔不绝，每一道菜都能说出一个故事来。这倒是宋慎所希望的，留着老板在这里，正适合宋慎找机会挑起话题，趁机拿下陆俨少的那幅梅石图。

“这道菜是荷香妙龄鸭，鸭子从小就养在微山湖里，平时就吃一些湖里的脆莲嫩菱，鱼虾和田螺、蛤蚌，所以鸭子别看着很大，但是肉精，吃起来酥香味美，不肥不腻。更能够清暑解毒，凉血健脾，养血明目，滋阴壮阳，食补效果很好！”

“听起来很玄乎啊？”向峰笑了笑，却是开玩笑似的说了一句。

“我也觉得不是太靠谱，但是专家都这样说，咱总不能说这鸭子不好吧！鸭子是把原料调味品放到鸭肚子里，用荷叶包好，外面使用酒缸泥包上，上火烤制而成。咱这鸭子都是自家喂养的，用比较时髦的话来说就是纯天然绿色食品！”

“妙龄麻鸭一岁整，荷裙酒泥掩莲