不会吃坏吧？”蜜雪儿担心的问道。

“没关系的，它们会发生化學反应，到时候做出的豆腐是没有毒的。”刘云轩笑着说道。

这个事情自己也曾疑惑过，因为以前在农村有些人就是服食卤水自杀的。

后来上了初中才渐渐明白，卤水中有毒的氯离子会跟豆腐中的钙反应掉，也就没毒了。

当然了，做豆腐的时候卤水要加适量，加多了也就有毒了。

要不怎么说，卤水点豆腐，一物降一物。

刘云轩和芳芳这一早晨可是磨了好大一桶豆汁。剩下的就是刘父的活儿了。

还好美国这边熬汤都是用那种圆柱型的锅，倒是省事儿了。

刘父先将豆汁过滤了几遍，将那些碎的豆渣过滤掉，然后将豆汁煮熟、煮透。煮的时候将上边的浮沫撇掉。

煮好后将豆汁放凉一些，刘云轩估计也得有个**十度。

这时候刘父将准备好的卤水倒入豆汁中，同时快速的搅拌，让卤水分布均匀。然后就盖上锅盖等着。

卤水也是在老家带过来的卤块儿制成的，还得是卤水点的豆腐味道更好。

蜜雪儿和芳芳一直睁着大眼睛盯着刘父的动作，芳芳是因为喜欢吃，看什么时候能做好。而蜜雪儿则是对制豆腐的工艺感觉很神奇。

“云轩，这就会做出豆腐来了么？”蜜雪儿好奇的问道。

“今天我们吃的是豆腐脑，属于豆腐的半成品。”刘云轩说道，“成品的豆腐，需要将豆腐脑中的水挤压掉。”

过了20分钟左右，刘父掀开锅盖，一锅豆腐脑已经做好了。

看着锅中的豆腐脑，刘父点点头，手艺没丢下，没在未来的儿媳妇面前丢脸。

“哇，爷爷，豆腐脑做好了。”芳芳看着锅中的豆腐脑大声的说道。

这时候刘母拿着几个碗走了过来，每个