一指，店后竖着两排两人粗的大麻袋，敢情全店浓重的花椒味就搁那儿来的。

采购的傻眼了，100克确实太少，可100千克，谁可能吃得了，就火锅使劲往里扔也得几个月消化呀？那坐堂的一看采购那眼神，马上伸手制止了：“别让我拆开卖啊，这十五袋已经预订走三四袋了，今年估计就这么多货了，新货等到九月份以后了。”

吵吵嚷嚷得厉害，那采购身上的钱还不够一麻袋花椒价格，可总不能空跑一趟吧，干脆少要了几个小袋，又拣着便宜的调味拉了小半车，一拔刚走，又是一拔冲到柜台前问着：

“老板，有大红椒没有？”

钱默涵这会儿学会惜言如金了，没和人争执，不过他一看到响马寨那个标识就有点心虚，看了一圈，电话直打回驴肉香的后厨了，指示着方位，又把情况讲了讲。好在让他安慰的，贵是贵了点，最起码还有货，昨天遍地找不上大红椒，把味源的孙伯伯差点给急坏了。

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英雄东路、驴肉香火锅城，廉捷快步走着，带着助理直到了后厨，所过之处厨师帮工纷纷回避，大厨正招呼着人在后院准备着厢货去拉调味。

一位胖胖的厨师长，四旬上下，在驴肉香也算是老人了，廉捷狐疑地看着，追问着：“宋师傅，总不能就个花椒，还把电话打到陶总家里吧？有这么严重吗？”

“比这个还严重，要再过三两天没货，生意得塌一半。”宋师傅脸上很严肃，看廉总不信，解释道：“地方口味为什么地方，就在口味特别上，大红椒前味冲、后味香、余味长，平时一斤批发就到三十多了，赶住普通花椒七八斤的价格了，可味道没法比，一个大料包能回四趟锅，普通的料盒根本不行……对了，廉总，价格一斤已经涨到五十六了，咱们的用量大，千万不能让节骨眼上缺了货啊，马上五