自己都没有十全的把握，还需要细细斟酌费尽心力，你这么小还能做什么？你可知道酒楼掌柜需要做什么？”

苏小妹撅起小嘴，一脸的不爽：“哼！二兄太小看静儿了！酒楼掌柜最重要的不就是管理账目吗？”

苏宁无奈的笑道：“管理账目是必须的，当然也可以叫些账房先生来做，掌柜的每月算一下结余就可以了，不需要什么事都去做，但是厨子、博士（也就是大唐的小二）、酒楼的管理，菜啊肉啊酒啊这一类东西的来源，一些贵客的招待，可都是需要掌柜去做的，你一个小女孩子哪里能做？还不被人家欺负死？”

苏小妹一皱眉头说道：“谁敢欺负我我就打到他不敢欺负我！我才不管他是谁！谁敢在酒楼闹事我就要他好看！厨子和博士都要乖乖的听话，不听话的打一顿丢出酒楼！谁敢在账面上作假直接送到官府，菜肉酒什么的二兄你来安排就是了。”

苏宁心中稍微有些惊讶，苏小妹的气势还的确不错，颇有几分雷厉风行的样子，说出的话也的确有那么几分模样，可是苏宁绝对不会让苏小妹去抛头露面做这些事情的，再说，苏小妹懂数学吗？会算账吗？看得懂账房先生做的假吗？

于是苏宁板起脸说道：“小妹，你说的只是一部分，虽然也有道理，但是还不够，而且最重要的是，你懂得怎么做账目吗？你懂得算学吗？如何计算酒楼的一切用度和收入，你会吗？这可是掌柜的必须要会的事情，不会的话是当不了掌柜的。”

本以为苏小妹会知难而退，谁知道苏小妹露出了笑容：“二兄！人家当然会了！”

苏宁大惊：“什么？你会？你懂得算学？”

苏小妹点点头露出骄傲的笑容：“人家当然会了！”

苏宁疑惑道：“你会什么？谁教你的？大兄阿娘和大伯母可都不会啊！”

苏小妹指了指苏宁的书桌：“其实前几日静儿帮二兄整理书