经可以坐上厨师长的位置。
看看两位老大哥,白路问:“擅长做什么菜?”
“都行。”哥俩很不谦虚。
听不懂汉语?白路叹气再问:“擅长什么?”
“鲁菜川菜。”哥俩像是一个师傅教出来的,答案相同。
“那就随便选两道能上席的菜,去和他们碰一下。”白路推卸责任。
九名厨师做十八道菜,肯定要商议一下,谁做热谁做冷,谁做荤谁做汤。
俩名厨师看看白路,一人问:“您不去?”
“没什么可去的。”白路找凳子坐下。
“那我们选什么菜?”
“你俩做主,只要没人做,只要他们同意就成。”白路说完话,跟着补充一句:“不用跟我说。”
俩厨师特没语言,如果不是知道这个年轻家伙刚拿了美食节亚洲厨艺比赛的第一名,绝对会有别的想法。
俩人互相看看,见白路没有再站起来的打算,也没有和他们说话的想法,只好暗叹口气,转身去跟厨师们碰菜。
一般外事活动,菜单应该由厨师长或是餐厅经理准备几份菜单,交由政府工作人员定夺,确定下来才做准备。
这次不同,由九名获奖大师傅去折腾,一堆人把菜名写到纸上,往一起拼,稍微商议商议,去重、也是去掉味道相冲的菜品,最后定下十八道菜。
两名小工选了两道滋补养身的菜,一个葱烧海参,一个蜜汁山药。回来告诉白路,白路很满yi:“你俩去做吧,一人做一道。”
啊?经理不是这么说的,俩厨师看着白路没动。
白路叹气:“你们去备菜总成了吧?”
两名厨师才去备菜。
因为晚上有大饭局,饭店早做准备,很多食材已经准备妥当,比如海参,取来就能用。
等两小工带着俩更小的