顾客等太久,般都是用高压锅先把肉弄熟,然后上锅煮,加上调料,待汤锅开,就算是完工吉。
白路当然不会这么做,先烧开水,加汤底,再用刀背快速敲肉,然后逆纹切片。待水开后,放肉,放辅料,旺火烧,滚滚而开,加盖闷上十分钟,菜成。
肉片切的又齐又薄,在乳白色汤水隐隐浮现,好象是水底盛开的花朵。
等他端出去两盘菜,老冯看了两眼,没看到出奇之处。如果硬要挑不同,就是比他做的要清淡些、好看些而已。
饭店做菜,为了让菜好吃,个是油多,个是味素多。白路反其道而行,用油量小,也很少放味素。所以只看两道菜的外表,肯定要略素些。
白路撤掉原先两盘菜,把自己做的放到沙沙面前。
老冯跟过来,看看自己做的菜,再看看白路做的,好歹是个厨子,心下略有不甘,就不信你做的好吃,问道:“我能尝口么?”
白路看他眼:“锅里还有点汤。”心里想的是,沙沙还没吃,你也想吃?
老冯没计较他的态度,转身进厨房。
过了会儿出来,很有些不敢相信,问白路:“你怎么做的?都加什么了?”
白路吧唧下嘴巴:“按照剧情需要,你应该叫着太好吃了,快速冲出来,然后直表扬我才对。”
老冯时没反应过来,什么跟什么?
沙沙看了白路眼:“哥,快吃,会儿还有事呢。”
沙沙说有事,白路电话突然震动起来。白路冲沙沙伸拇指:“金口玉言,麻烦再说句,我会心想事成。”
沙沙很认真,放下筷子,双手握在胸前,虔诚说道:“白路会心想事成。”
听到这句话,白路仰着脑袋左右看,任凭电话震动不已。
沙沙问:“看什么呢?”
白路说:“我在找白光,张领导的虔诚祝福,老